Eierlikör Kekse

Name: Eierlikör Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Butter; 80 g Zucker; 2 Eier; 100 ml Eierlikör; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erleben Sie die festliche Köstlichkeit von Eierlikör Keksen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind! Diese zarten und luftig-leckeren Kekse vereinen den cremigen Geschmack von Eierlikör mit einer himmlischen Vanille-Note. Ideal zum Verschenken oder für Ihre eigenen Plätzchenteller, bringen diese Kekse ein Stück weihnachtliche Freude in jedes Zuhause. Genießen Sie die schnellen und einfachen Schritte zu einem unvergesslichen Gebäck, das Ihre Gäste begeistern wird.

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T07:59:03.934Z

Eierlikör Kekse sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Ihre Kombination aus Zartheit und Geschmack macht sie zu einem Favoriten für Jung und Alt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Konsistenz

Eierlikör Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Fest für die Geschmacksknospen. Die Kombination aus cremigem Eierlikör und zartem Teig sorgt für eine schmeichelnde Textur, die beim ersten Biss schmilzt. Diese Kekse sind ideale Begleiter für gemütliche Winterabende, ob alleine oder in geselliger Runde mit Freunden und Familie.

Die Vanille-Note bringt einen zusätzlichen Hauch von Wärme und Geborgenheit in diese festlichen Leckereien. Der feine Geschmack der Vanille harmoniert perfekt mit dem Eierlikör, wodurch jeder Keks zu einem kleinen Geschmackswunder wird. Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee, lassen sich diese Kekse auch wunderbar mit einem Glas Eierlikör genießen.

Zusätzlich sind Eierlikör Kekse ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Backstube. Ob in einer hübschen Dose verpackt oder liebevoll auf einem Plätzchenteller drapiert, sie bringen weihnachtliche Stimmung und begeistern beim Verschenken.

Ein unkompliziertes Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Eierlikör Kekse ist denkbar einfach und eignet sich somit auch für Backanfänger. Innerhalb weniger Schritte können Sie diese köstlichen Kekse selbst herstellen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und lassen sich schnell miteinander verbinden.

Dank der kurzen Backzeit sind die Kekse in kürzester Zeit fertig, wodurch sie auch spontan für unerwartete Gäste gebacken werden können. Die unkomplizierte Zubereitung macht diese Leckerei zu einem idealen Projekt für die ganze Familie in der Vorweihnachtszeit.

Versuchen Sie auch, die Kekse zu variieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Grundrezept eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Die ideale Ergänzung für Ihre Plätzchenteller

In der Weihnachtszeit sind Plätzchenteller ein absolutes Muss! Eierlikör Kekse bringen Farbe und Geschmack auf jeden festlich gedeckten Tisch. Kombinieren Sie sie mit anderen traditionellen Weihnachtsgebäcken wie Lebkuchen oder Spritzgebäck für eine vielfältige Auswahl.

Durch ihre ansprechende Form und das zart gebräunte Äußere laden diese Kekse nicht nur zum Probieren, sondern auch zum Staunen ein. Ihre Gäste werden sich garantiert über die leckere Abwechslung freuen und den einzigartigen Geschmack zu schätzen wissen.

Schließlich können Sie die Kekse auch ideal für gesellige Runden oder als Bestandteil eines liebevoll zubereiteten Buffets verwenden. Sie sind das perfekte Fingerfood und sorgen für eine festliche Stimmung, die lange in Erinnerung bleiben wird.

Zutaten

Zutaten für die Eierlikör Kekse

250 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker
2 Eier
100 ml Eierlikör
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier und Eierlikör hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Kekse formen und backen

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Einfache Lagerung und Haltbarkeit

Eierlikör Kekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Legen Sie die Kekse in eine luftdichte Dose, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben unter optimalen Bedingungen etwa eine Woche lang köstlich und genussvoll.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie sorgfältig in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und aromatisch. Genießen Sie die Kekse auch nach der Weihnachtszeit!

Bevor Sie die Kekse servieren, lassen Sie sie einfach für einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen. So wird die köstliche Konsistenz schnell wiederhergestellt und der Genuss ist garantiert.

Variationen des Rezepts

Obwohl die klassischen Eierlikör Kekse schon wunderbar sind, können Sie auch verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzu, um eine weihnachtliche Note zu schaffen, die Ihre Kekse noch besonderer macht.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Kekse mit edelherber Schokolade zu überziehen oder in Puderzucker zu wälzen, um ihnen ein festlicheres Aussehen zu verleihen. Diese kleinen Extras machen einen großen Unterschied und bringen noch mehr Abwechslung auf Ihren Plätzchenteller.

Wer gerne experimentiert, kann auch andere Aromatisierungen wie Orange oder Kaffee in den Keksen verwenden. So können Sie die geschmackliche Vielfalt der Kekse erweitern und Ihre persönliche Liebling-Version kreieren.

Perfekte Begleiter für besondere Anlässe

Eierlikör Kekse sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit, sondern eignen sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Sie sind perfekte Begleiter für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder andere festliche Zusammenkünfte.

Präsentieren Sie die Kekse auf einem Buffet oder verschenken Sie sie als individuelle Gastgeschenke – Ihre mit Liebe gebackenen Eierlikör Kekse werden bestimmt für Begeisterung sorgen. Ein bisschen Glitzer oder eine hübsche Verpackung können das Geschenk noch verschönern.

Ganz gleich, wo Sie sie servieren oder verschenken, Eierlikör Kekse bringen Herz und Geschmack auf jeden Teller und sind eine wunderbare Art, Freude und Gemütlichkeit zu verbreiten. Überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit dieser köstlichen Kreation!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.