Einfacher Maulwurfkuchen mit Bananen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser einfache Maulwurfkuchen mit Bananen ist ein wahrer Genuss für Naschkatzen und perfekt für jeden Anlass. Saftige Bananen und zarte Schokolade vereinen sich zu einem köstlichen Kuchen, der mit einer fluffigen Sahnehaube und knusprigen Schokostücken verziert ist. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als süßes Highlight beim Familienessen – dieser Maulwurfkuchen sorgt garantiert für strahlende Gesichter und gute Laune!

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T07:59:15.921Z

Dieser Kuchen bringt nicht nur gute Laune in jede Runde, sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut!

Köstliche Kombination von Aromen

Dieser Maulwurfkuchen bietet eine einmalige Kombination aus saftigen Bananen und zarter Zartbitterschokolade. Die Süße der Bananen harmoniert perfekt mit dem kräftigen Schokoladengeschmack, welcher durch das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad besonders intensiv zur Geltung kommt. Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss und bringt das Beste aus beiden Zutaten zusammen.

Die Zubereitung erfolgt einfach und schnell, sodass auch unerfahrene Bäcker problemlos zu diesem Rezept greifen können. Es ist ein idealer Kuchen für jede Gelegenheit: ob für ein gemütliches Kaffeekränzchen mit Freunden oder für eine zauberhafte Geburtstagsfeier. Der einfache Herstellungsprozess sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, während der Kuchen im Ofen backt.

Perfekte Textur und ansprechende Präsentation

Die Kombination von weichem, feuchtem Kuchen und einer luftigen Sahnecreme sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Creme rundet den intensiven Schokoladengeschmack harmonisch ab und verleiht dem Keksboden zusätzlichen Luxus. Die geriebenen Schokoladenstückchen und die frische Banane bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik, die den Maulwurfkuchen zu einem wahren Blickfang macht.

Das Dekorieren des Kuchens ist kinderleicht. Mit wenigen Handgriffen können Sie den Kuchen individuell gestalten und ihm eine persönliche Note verleihen. Dies macht den Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem Highlight auf jeder Festtafel.

Gesellige Backerlebnisse

Die Zubereitung dieses Maulwurfkuchens ist ein ideales Projekt für die gesamte Familie. Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen oder die Bananen zerdrücken, wodurch das gemeinsame Backen zu einem spaßigen Erlebnis wird. Solche Aktivitäten fördern die Kreativität und stärken die Familienbande – und das ganz nebenbei!

Bereiten Sie diesen Kuchen gemeinsam mit Freunden vor und verwandeln Sie das Backen in eine kleine Feier. Vor allem, wenn die Ergebnisse gemeinsam verkostet werden, sorgt das für strahlende Gesichter und viele schöne Erinnerungen. Teilen Sie das Endergebnis, und Sie werden sehen, wie viel Freude das gemeinsame Backen bringen kann.

Zutaten

Für den Kuchen:

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 reife Bananen

Für die Creme:

  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif

Zum Dekorieren:

  • 50 g Schokolade (gerieben)
  • 1 Banane (zum Garnieren)

Viel Spaß beim Backen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Kuchens

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander unterrühren. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Backpulver und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die reifen Bananen zerdrücken und unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Zubereitung der Creme

Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Den ausgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden und die Creme auf der unteren Schicht verteilen. Den oberen Teil wieder aufsetzen.

Dekorieren

Die oberste Schicht des Kuchens mit der geriebenen Schokolade bestreuen und mit der Banane garnieren. Kalt stellen und anschließend servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Maulwurfkuchen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack des Maulwurfkuchens zu bewahren, ist es wichtig, ihn richtig aufzubewahren. Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit die Sahnecreme nicht verdirbt und der Kuchen nicht austrocknet. So bleibt der Maulwurfkuchen für einige Tage frisch und lecker.

Falls Sie den Kuchen gut im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn zunächst in Frischhaltefolie und anschließend in Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren können Sie ihn einfach im Kühlschrank auftauen lassen – so bleibt der Geschmack unversehrt.

Variationsmöglichkeiten

Hier eröffnet sich eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten, um den Maulwurfkuchen nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Beispielsweise können Sie anstelle von Zartbitterschokolade Milchschokolade verwenden, um eine süßere Variante zu erhalten. Für einen fruchtigeren Twist können Sie zusätzlich zu den Bananen einige frische Erdbeeren oder Himbeeren einarbeiten.

Für Schokoladenliebhaber gibt es die Möglichkeit, die Menge der geriebenen Schokolade im Kuchen zu erhöhen oder eine Schokoladenglasur obendrauf zu geben. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihren idealen Maulwurfkuchen zu kreieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und die Eier durch Apfelmus ersetzen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Einfacher Maulwurfkuchen mit Bananen

Dieser einfache Maulwurfkuchen mit Bananen ist ein wahrer Genuss für Naschkatzen und perfekt für jeden Anlass. Saftige Bananen und zarte Schokolade vereinen sich zu einem köstlichen Kuchen, der mit einer fluffigen Sahnehaube und knusprigen Schokostücken verziert ist. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als süßes Highlight beim Familienessen – dieser Maulwurfkuchen sorgt garantiert für strahlende Gesichter und gute Laune!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen:

  1. 150 g Zartbitterschokolade
  2. 200 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 250 g Mehl
  6. 2 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 4 reife Bananen

Für die Creme:

  1. 400 ml Sahne
  2. 2 Päckchen Vanillezucker
  3. 1 Päckchen Sahnesteif

Zum Dekorieren:

  1. 50 g Schokolade (gerieben)
  2. 1 Banane (zum Garnieren)

Anweisungen

Schritt 01

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander unterrühren. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die reifen Bananen zerdrücken und unter den Teig heben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Schritt 03

Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Den ausgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden und die Creme auf der unteren Schicht verteilen. Den oberen Teil wieder aufsetzen.

Schritt 04

Die oberste Schicht des Kuchens mit der geriebenen Schokolade bestreuen und mit der Banane garnieren. Kalt stellen und anschließend servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 5 g