High Protein kalorienarm

Name: High Protein kalorienarm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Quark (Magerstufe); 2 Eier; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein gesundes und proteinreiches Rezept, das wenig Kalorien enthält und ideal für Fitnessliebhaber ist.

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:22:06.113Z

Dieses Rezept vereint köstliche Aromen mit einer hohen Menge an Protein und wenig Kalorien. Perfekt für alle, die gesund bleiben wollen, ohne auf Genuss zu verzichten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und -erhalt
Wenig Kalorien, ideal für eine kalorienbewusste Ernährung
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Mahlzeit

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Dieses Rezept ist nicht nur proteinreich, sondern auch kalorienarm, was es zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten möchten. Der hohe Gehalt an Eiweiß unterstützt den Muskelaufbau und hilft gleichzeitig, den Körper schlank zu halten. Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie schnell ein nahrhaftes Gericht zubereiten, das Ihnen Energie für den Tag gibt.

Durch die Kombination von Hähnchenbrustfilet und Magerquark erhalten Sie eine hervorragende Proteinquelle. Diese Zutaten sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können die Grundzutaten nach Belieben abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren, ohne die Kalorienzahl erheblich zu erhöhen.

Perfekt für jede Mahlzeit

Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, dieses Gericht passt zu jeder Tageszeit. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass es sich hervorragend für hektische Tage eignet. Sie können es auch im Voraus zubereiten und in Portionen aufbewahren, um es später schnell aufwärmen zu können.

Zusätzlich können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Gemüse hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen, während Sie gleichzeitig den hohen Proteingehalt beibehalten.

Einfache Zubereitung und Geschmack

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Das Braten der Hähnchenstücke verleiht ihnen eine köstliche goldbraune Kruste, während die Quark-Ei-Mischung für eine cremige Textur sorgt.

Das Hinzufügen von frischen Kräutern als Garnitur nicht nur für die Optik, sondern auch für den Geschmack sorgt. Kräuter wie Petersilie oder Basilikum bringen frische Aromen und zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Quark (Magerstufe)
2 Eier
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Eier und Quark mischen

In einer Schüssel die Eier und den Quark gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke darin goldbraun braten. Anschließend die Quark-Ei-Mischung hinzufügen und kurz stocken lassen.

Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr proteinreiches Gericht!

Häufige Variationen

Wenn Sie ein wenig Abwechslung in Ihrem Gericht wünschen, können Sie verschiedene Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese erhöhen nicht nur die Nährstoffdichte, sondern sorgen auch für zusätzliche Farben und Texturen auf Ihrem Teller. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um das Gericht an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Für eine noch proteinreichere Variante können Sie zusätzlich Linsen oder Kichererbsen in die Quark-Ei-Mischung einarbeiten. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und machen Ihr Gericht noch sättigender.

Nährstoffanalyse

Die Kombination aus Hähnchenbrustfilet und Quark bietet eine ideale Nährstoffbilanz. Hähnchen ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, während Quark reich an Kalzium und anderen wichtigen Nährstoffen ist. Diese Zutaten unterstützen nicht nur den Muskelaufbau, sondern fördern auch die Knochengesundheit.

Durch den geringen Fettgehalt und die niedrige Kalorienanzahl ist dieses Gericht perfekt für alle, die auf ihr Gewicht achten möchten. Es sättigt gut, ohne dabei zu viele Kalorien zu liefern, was es zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Tipps zur Lagerung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, es gründlich aufzuwärmen, um die Lebensmittelhygiene zu gewährleisten.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie es in Portionen auf, um es nach Bedarf aufzutauen. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder einen anderen pflanzlichen Proteinlieferanten ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie darauf achten, glutenfreie Produkte zu verwenden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Eier durch einen Ei-Ersatz und den Quark durch pflanzlichen Joghurt.