Einfache thailändische gebackene Hähnchenfleischbällchen

Name: Einfache thailändische gebackene Hähnchenfleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenhackfleisch; 2 EL frischer Koriander, gehackt; 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt; 1 EL Fischsauce; 1 EL Sojasauce; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Zucker; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Paniermehl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie den herzhaften Geschmack Thailands mit diesen einfachen gebackenen Hähnchenfleischbällchen. Mit einer köstlichen Mischung aus frischen Kräutern, Gewürzen und saftigem Hähnchenfleisch sind diese Bällchen perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Snack für Partys oder als Beilage zu asiatischen Gerichten. Einfach im Ofen zubereitet, sind sie eine gesunde und schmackhafte Wahl, die garantiert alle begeistert.

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T17:21:55.809Z

Diese köstlichen Hähnchenfleischbällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch den authentischen Geschmack Thailands direkt auf Ihren Tisch.

Die Kombination der Aromen

Die thailändische Küche ist berühmt für ihre harmonische Balance aus süßen, salzigen, sauren und scharfen Aromen. Diese Hähnchenfleischbällchen nutzen frische Zutaten wie Koriander und Schnittlauch, um eine Geschmacksexplosion zu erzeugen, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Die Kombination von Fischsauce und Sojasauce verleiht den Bällchen eine umami-reiche Tiefe, die sie von traditionellen Fleischbällchen abhebt.

Die verschiedenen Gewürze, wie Knoblauchpulver und Ingwerpulver, tragen zur aromatischen Vielfalt bei und sorgen dafür, dass jedes Bällchen ein gastronomisches Erlebnis ist. Diese Rezeptur ermutigt Sie, Ihre Kreativität im Kochen auszuleben und gegebenenfalls andere Gewürze oder Kräuter auszuprobieren, um Ihren eigenen, einzigartigen Geschmack zu kreieren.

Gesunde Zubereitung

Das Backen dieser Hähnchenfleischbällchen im Ofen anstelle des Frittierens macht sie zu einer gesünderen Wahl für Ihre Mahlzeiten. Auf diese Weise wird der gesamte Geschmack erhalten, während der Fettgehalt deutlich reduziert wird. Dank der Verwendung von frischem Hähnchenhackfleisch sind diese Bällchen zudem proteinreich und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Um die gesundheitlichen Vorteile weiter zu maximieren, können Sie die Hähnchenfleischbällchen mit einer Vielzahl von frischen Beilagen servieren. Eine bunte Gemüsemischung oder ein leichter Salat sind hervorragende Ergänzungen, die die Nährstoffe aufwerten und eine vollständige Mahlzeit bieten.

Vielseitige Verwendung

Diese gebackenen Hähnchenfleischbällchen sind unglaublich vielseitig. Sie eignen sich nicht nur hervorragend als Hauptgericht, sondern auch als Snack für Partys oder als Fingerfood. Servieren Sie sie mit einer würzigen Dipsauce, wie z.B. einer Erdnusssauce oder einer süß-sauren Sauce, um den thailändischen Geschmack zu ergänzen und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zusätzlich können die Bällchen auch in Wraps oder Sandwiches verwendet werden. Dies macht sie zur idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie diese vielseitigen Hähnchenfleischbällchen in verschiedenen Variationen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten für Hähnchenfleischbällchen

500 g Hähnchenhackfleisch
2 EL frischer Koriander, gehackt
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
1 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
1 TL Zucker
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Paniermehl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Fleischbällchen zuzubereiten:

Vorbereitung des Hähnchenfleischs

In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit Koriander, Schnittlauch, Fischsauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Zucker, Pfeffer und Paniermehl gut vermengen.

Formen der Bällchen

Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren Sie die Bällchen warm mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenhackfleisch gut zu würzen, da dies die Grundlage für den Geschmack Ihrer Bällchen bildet. Probieren Sie, die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Wenn Sie etwas Schärfe hinzufügen möchten, können Sie frische Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen.

Um sicherzustellen, dass die Bällchen gleichmäßig garen, formen Sie sie in einer einheitlichen Größe. Kleine Bällchen kochen schneller, während größere etwas länger benötigen. Überprüfen Sie die Garzeit, um sicherzustellen, dass sie perfekt durchgegart sind, ohne trocken zu werden.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn Sie mehr Hähnchenfleischbällchen zubereiten, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Bällchen nach dem Backen vollständig abkühlen und speichern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So halten sie sich bis zu drei Tage frisch.

Zum Wiedererwärmen können Sie die Bällchen einfach im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten erhitzen. Dies sorgt dafür, dass sie außen knusprig bleiben, während sie innen schön warm sind. Alternativ können Sie sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, was schneller geht, aber möglicherweise die Knusprigkeit beeinträchtigt.

Serviervorschläge

Diese thailändischen Hähnchenfleischbällchen schmecken hervorragend mit einer Beilage aus gedämpftem Jasminreis oder einer frischen Gurkensalat. Der leichte Geschmack des Reises ergänzt die intensiv gewürzten Bällchen perfekt und macht die Mahlzeit ausgewogen.

Sie können die Hähnchenfleischbällchen auch in einer Bowl anrichten, kombiniert mit verschiedenen frischen Gemüsesorten und einer würzigen Sauce. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend und gesund.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren. Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und in einem Behälter aufbewahren.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu 3 Tage haltbar.