Gemüse Reispfanne mit Feta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese bunte Gemüse Reispfanne mit Feta ist die perfekte Wahl für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Reich an frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Erbsen, bietet dieses Gericht eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Der salzige Feta-Käse rundet das Ganze ab und sorgt für eine cremige Note. Ideal für Vegetarier und als leichtes Mittagessen oder Abendessen – einfach in der Zubereitung und vollgepackt mit Nährstoffen. Holen Sie sich das Rezept und bringen Sie frische, gesunde Küche auf Ihren Tisch!

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:24:37.611Z

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung

Die Gemüse Reispfanne mit Feta ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die frischen Zutaten wie Paprika, Zucchini und Erbsen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Gemüsesorten fördern nicht nur die Gesundheit, sie sorgen auch für eine bunte Präsentation auf dem Teller. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, und mit diesem Gericht nehmen Sie eine Vielzahl von Nährstoffen zu sich, die Ihr Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Reis ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle. Er liefert Energie, die für Ihre täglichen Aktivitäten essenziell ist. Zudem ist Reis leicht verdaulich, was ihn zu einer idealen Basis für viele Gerichte macht. Indem Sie Vollkornreis verwenden, können Sie zusätzlich Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe aufnehmen, die für Ihre Verdauung und Ihr allgemeines Wohlbefinden wichtig sind.

Ein einfacher Kochprozess

Die Zubereitung dieser Gemüse Reispfanne ist denkbar einfach und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Während der Reis kocht, können Sie das Gemüse anbraten, was die Zubereitung effizient gestaltet. Diese Einfachheit macht das Rezept zu einer idealen Wahl für stressige Wochentage, an denen Sie schnell eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten. Besonders Anfänger in der Küche werden das praktische und unkomplizierte Rezept schätzen.

Darüber hinaus können Sie mit der Gemüseauswahl experimentieren. Abhängig von der Saison oder persönlichen Vorlieben können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Probieren Sie zum Beispiel Auberginen, Tomaten oder sogar Blattspinat aus. Das Rezept bleibt flexibel und ermöglicht es Ihnen, es an Ihre Geschmäcker und die Verfügbarkeit der Zutaten anzupassen. Dadurch wird jede Zubereitung zu einem neuen kulinarischen Erlebnis.

Ideal für jede Gelegenheit

Die Gemüse Reispfanne mit Feta eignet sich nicht nur für ein schnelles Mittagessen, sondern kann auch als gesundes Abendessen serviert werden. Sie ist perfekt für vegetarische Gäste und kann leicht für eine größere Gruppe zubereitet werden. Mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten, wie etwa Walnüssen oder gerösteten Kichererbsen, können Sie das Rezept aufwerten und eine vollwertige Mahlzeit kreieren, die alle satt macht und begeistert.

Zudem ist dieses Gericht auch perfekt für Meal Prep geeignet. Bereiten Sie eine größere Menge vor und teilen Sie sie in Portionen ein, die Sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen können. So haben Sie stets eine gesunde und sättigende Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt. Dieses Rezept kann in nur wenigen Minuten aufgewärmt werden und bleibt dabei geschmacklich frisch und köstlich.

Zutaten

Für die Gemüse Reispfanne

  • 150 g Reis
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Zubereitung

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser und stellen Sie ihn beiseite.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind. Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Fügen Sie die Erbsen hinzu

Geben Sie die Erbsen in die Pfanne und lassen Sie das Gemüse weitere 2-3 Minuten garen.

Reis und Feta hinzufügen

Fügen Sie den gekochten Reis und den zerbröselten Feta-Käse hinzu, vermengen Sie alles gut und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Servieren

Bestreuen Sie die Gemüse Reispfanne mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm.

Nährstoffvielfalt

Die Verwendung von saisonalem Gemüse in diesem Rezept erhöht nicht nur die Frische, sondern auch den Nährstoffgehalt. Paprika steckt voller Vitamin C, während Zucchini und Erbsen reich an Ballaststoffen sind. Diese Mischung sorgt für ein gesundes Gleichgewicht auf Ihrem Teller. Feta-Käse bringt zusätzlich Kalzium und Protein mit sich, was das Gericht noch sättigender macht.

Achten Sie darauf, frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzuzufügen. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Antioxidantien mit, die die Gesundheit unterstützen. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, frische Kräuter in Ihre Gerichte einzubauen, denn sie sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.

Tipps zum Perfektionieren

Um die Aromen in Ihrer Gemüse Reispfanne zu intensivieren, können Sie Gewürze wie Paprikapulver, Kreuzkümmel oder sogar etwas Chili hinzufügen. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich anregend, sie bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um das perfekte Geschmacksprofil für sich zu finden.

Ein weiterer Tipp besteht darin, den Feta-Käse vor dem Hinzufügen leicht anzubraten. Das verleiht ihm eine zusätzliche Textur und Intensität, die das gesamte Gericht aufwertet. Überlegen Sie außerdem, optional geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne hinzuzufügen, um dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit zu verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Reispfanne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Reispfanne im Voraus zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren wieder aufwärmen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis verwenden, ist dieses Rezept glutenfrei.

Gemüse Reispfanne mit Feta

Diese bunte Gemüse Reispfanne mit Feta ist die perfekte Wahl für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Reich an frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Erbsen, bietet dieses Gericht eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Der salzige Feta-Käse rundet das Ganze ab und sorgt für eine cremige Note. Ideal für Vegetarier und als leichtes Mittagessen oder Abendessen – einfach in der Zubereitung und vollgepackt mit Nährstoffen. Holen Sie sich das Rezept und bringen Sie frische, gesunde Küche auf Ihren Tisch!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Gemüse Reispfanne

  1. 150 g Reis
  2. 1 rote Paprika, gewürfelt
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  5. 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  8. 2 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser und stellen Sie ihn beiseite.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind. Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Schritt 03

Geben Sie die Erbsen in die Pfanne und lassen Sie das Gemüse weitere 2-3 Minuten garen.

Schritt 04

Fügen Sie den gekochten Reis und den zerbröselten Feta-Käse hinzu, vermengen Sie alles gut und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 05

Bestreuen Sie die Gemüse Reispfanne mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 450 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Eiweiß: 15 g