Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind der perfekte Snack für zwischendurch! Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichem Geschmack, sind sie sowohl gesund als auch sättigend.
Diese Protein Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Fitnessliebhaber und alle, die einen gesunden Snack suchen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reich an Proteinen für die Muskelregeneration
- Gesunde Fette aus Sonnenblumenkernen
- Ein schneller Snack für unterwegs
Gesunde Nährstoffe für jeden Tag
Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Sonnenblumenkerne sind reich an Vitamin E, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren, die zur Unterstützung der Herzgesundheit beitragen. Diese kleinen Samen liefern eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, was sie zu einer idealen Wahl für Sportler und Gesundheitsbewusste macht.
Mit Haferflocken als Basis sind diese Bällchen auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern die Verdauung und tragen zur Sättigung bei, wodurch sie eine gesunde Snack-Option für zwischendurch sind. Zudem helfen sie, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was Heißhungerattacken vorbeugt.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie gesunde Zutaten in leckere Snacks, die Sie überall hin mitnehmen können. Ideal für hektische Tage, können Sie die Bällchen im Voraus zubereiten und haben immer einen nahrhaften Snack zur Hand.
Dank der Vielseitigkeit des Rezepts können Sie auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Trockenfrüchte oder Nüsse, um den Geschmack und die Textur zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinpulvern, um den perfekten Geschmack für Ihren persönlichen Gaumen zu finden. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders anpassungsfähig.
Zutaten
Für die Bällchen
- 200g Sonnenblumenkerne
- 100g Haferflocken
- 50g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Alle Zutaten gut vermischen und zu kleinen Bällchen formen.
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
Mischung herstellen
In einer großen Schüssel die gerösteten Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Proteinpulver, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.
Bällchen formen
Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Backen
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie die Protein Bällchen als gesunden Snack!
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie die Bällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Denken Sie daran, sie in einer geeigneten Verpackung einzufrieren, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Ein gefrorener Snack kann schnell und einfach aufgetaut werden, indem Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer der Heißhunger kommt.
Variationen und Anpassungen
Für noch mehr Geschmack können Sie die Bällchen mit verschiedenen Gewürzen anreichern. Zimt oder Kakaopulver sind großartige Optionen, um eine süßere Note zu erzielen. Wenn Sie eine schokoladige Variante möchten, können Sie auch Schokoladenstückchen hinzufügen, die beim Backen leicht schmelzen und für einen köstlichen Geschmack sorgen.
Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie den Honig durch Agavensirup ersetzen. Auch die Wahl des Proteinpulvers kann angepasst werden, sodass Sie eine pflanzliche Option wählen können, die zu Ihrer Ernährungsweise passt. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept besonders beliebt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Bällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Bällchen bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
→ Sind diese Bällchen glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
→ Wie kann ich die Süße anpassen?
Sie können mehr oder weniger Honig oder einen anderen Süßstoff nach Geschmack verwenden.
→ Kann ich die Sonnenblumenkerne ersetzen?
Ja, Sie können andere Nüsse oder Samen verwenden, je nach Vorliebe.
Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen
Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind der perfekte Snack für zwischendurch! Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichem Geschmack, sind sie sowohl gesund als auch sättigend.
Erstellt von: Sophie Albrecht
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Bällchen
Was Sie brauchen
Für die Bällchen
- 200g Sonnenblumenkerne
- 100g Haferflocken
- 50g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die gerösteten Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Proteinpulver, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.
Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 5g
- Protein: 8g