Käsekuchen schnell

Name: Käsekuchen schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Butterkekse); 100g Butter, geschmolzen; 500g Quark; 200g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Zitrone, Saft und Schale; 1 Päckchen Backpulver

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Käsekuchen schnell ist die perfekte Lösung für alle, die Lust auf einen cremigen Käsekuchen haben, aber wenig Zeit zum Backen. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert.

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T03:55:18.064Z

Dieser Käsekuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für unerwartete Gäste oder als schnelles Dessert nach dem Abendessen!

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Schnelle Zubereitung ohne komplizierte Schritte
Cremige Füllung mit einem Hauch von Vanille
Ideal für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis zu gemütlichen Abenden

      

Einfach und Schnell

Käsekuchen schnell ist die perfekte Wahl für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Dessert genießen möchten. Mit nur wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten gelingt Ihnen dieser Käsekuchen im Handumdrehen. Sie müssen keine Angst vor komplizierten Rezepten haben, denn hier steht der Genuss im Vordergrund.

Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass auch Anfänger in der Küche mit diesem Rezept Erfolg haben werden. Dank der Verwendung von Quark und Frischkäse ist die Füllung nicht nur cremig, sondern auch wunderbar aromatisch. Die Kombination aus Süße und einer frischen Note durch die Zitrone macht den Kuchen zu einem echten Highlight.

Vielseitig und Anpassbar

Dieser Käsekuchen ist extrem vielseitig und kann leicht nach Ihrem persönlichen Geschmack angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel frische Beeren oder Nüsse hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzeugen. Auch Schokoladenstückchen oder ein Hauch von Zimt können der Füllung eine besondere Note verleihen.

Für besondere Anlässe können Sie den Käsekuchen auch mit einer fruchtigen Soße oder einer Schokoladenglasur dekorieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Dadurch wird der Käsekuchen schnell zu einem Blickfang auf jedem Tisch, sei es bei Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder gemütlichen Abenden mit Freunden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen schnellen Käsekuchen benötigen:

Zutaten für den Käsekuchen

200g Kekse (z.B. Butterkekse)
100g Butter, geschmolzen
500g Quark
200g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Zitrone, Saft und Schale
1 Päckchen Backpulver

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Käsekuchen schnell zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und einen Rand formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronensaft und -schale sowie Backpulver gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Käsekuchen backen

Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Servieren

Den Käsekuchen nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und genießen. Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten servieren.

Viel Spaß beim Genießen Ihres Käsekuchens!

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, alle Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, dass der Quark und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies erleichtert das Rühren und sorgt für eine glatte Masse.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen im Ofen bei gleichmäßiger Temperatur zu backen. Verwenden Sie Ober-/Unterhitze, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen auskühlen, da dies dazu beiträgt, dass er nicht zusammenfällt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Käsekuchen schnell kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort bis zu einer Woche frisch. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren. So können Sie ihn auch nach ein paar Tagen noch genießen.

Wenn Sie den Käsekuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn dazu in Stücke, wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. So bleibt der Geschmack auch nach dem Einfrieren erhalten und Sie haben immer ein schnelles Dessert zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen auch ohne Backen zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung einfach in eine vorbereitete Keksbasis geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Käsekuchen etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Lassen Sie ihn vorher vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn gut ein.

→ Welche anderen Aromen kann ich hinzufügen?

Sie können Aromen wie Schokolade, Karamell oder Nüsse hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.