Kürbisförmige Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für köstliche, kürbisförmige Zimtschnecken ein Stück Herbstzauber für Ihre Kaffeetafel. Diese weich gebackenen Zimtschnecken sind verfeinert mit aromatischem Kürbispüree und verführerischen Gewürzen, die den unverwechselbaren Geschmack der Saison einfangen. Das cremige Frischkäsefrosting rundet das Ganze perfekt ab und macht jede einzelne Schnecke zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als süßes Geschenk, diese Zimtschnecken sind ein Muss für jeden Gebäckliebhaber!
Diese Zimtschnecken sind ein wahres Herbsthighlight und bringen nicht nur Liebe und Wärme in Ihre Küche, sondern auch in jedes Herz, das sie kosten wird.
Herbstliche Aromen und Gewürze
Die Kombination aus Kürbispüree und aromatischen Gewürzen in diesen Zimtschnecken bringt den authentischen Geschmack des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Der natürliche Süßstoff im Kürbis harmoniert perfekt mit der Wärme von Zimt und Muskatnuss und schafft eine einladende Atmosphäre. Die herbstlichen Aromen laden dazu ein, sich zu entspannen und die gemütlichen Seiten der Saison zu genießen.
Die Verwendung von Kürbispüree verleiht nicht nur Geschmack, sondern trägt auch zur feuchten und lockeren Textur der Zimtschnecken bei. Diese feine Balance zwischen Süße und Gewürzen macht jede einzelne Schnecke zu einem unvergleichlichen Erlebnis für die Geschmacksknospen. Perfekt für das Kaffeekränzchen oder als süßes Frühstück!
Ein Rezept für besondere Anlässe
Dieses Rezept für Kürbisförmige Zimtschnecken ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die ansprechende Form und die gemütlichen Farben machen sie zu einer hervorragenden Ergänzung für jede Feier. Ob zum Erntedankfest, Halloween oder einfach nur zum Sonntagsbrunch, diese Zimtschnecken werden Ihre Gäste begeistern.
Außerdem sind sie ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einer schönen Box oder auf einem festlichen Teller, zeigen diese Zimtschnecken, dass Sie mit Liebe und Sorgfalt gebacken haben. Ein süßer Gruß, der garantiert gut ankommt!
Das perfekte Frischkäsefrosting
Das Frischkäsefrosting ist das Sahnehäubchen auf diesen köstlichen Zimtschnecken. Es sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit und ist leicht süß, was einen schönen Kontrast zur Würze der Schnecken bildet. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das Frosting schnell zubereiten und bringt eine besondere Note, die die Zimtschnecken noch unwiderstehlicher macht.
Für eine zusätzliche Geschmacksnuance können Sie das Frosting mit gehackten Nüssen oder einem Hauch von Zimt verfeinern. So wird jede Portion zu einer ganz besonderen Kreation. Egal, ob Sie das Frosting großzügig auftragen oder nur einen kleinen Klecks verwenden, die Kombination wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
Zutaten für die Zimtschnecken:
Teig:
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 10 g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 250 g Kürbispüree
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter, weich
Frischkäsefrosting:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bei Raumtemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Zubereitung:
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Butter, Ei und Kürbispüree gut verquirlen. Dann die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter gut vermischen, um eine streichfähige Füllung zu erhalten.
Zimtschnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 25 Minuten goldbraun backen.
Frosting vorbereiten
Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse verrühren.
Servieren
Die ausgekühlten Zimtschnecken mit dem Frischkäsefrosting bestreichen und genießen.
Genießen Sie diese köstlichen Zimtschnecken warm oder auf Raumtemperatur für ein perfektes Geschmackserlebnis!
Tipps für die Zubereitung
Um perfekte Zimtschnecken zu backen, ist es wichtig, den Teig gut gehen zu lassen. Achten Sie darauf, ihn an einem warmen Ort ohne Zugluft zu stellen, damit die Hefe optimal arbeiten kann. Ein erhöhter Teig führt zu lockeren und fluffigen Schnecken, die etwas in der Form aufquellen, wie bei den klassischen Zimtschnecken üblich.
Wenn Sie den Teig ausrollen, versuchen Sie, gleichmäßige Druckverhältnisse zu gewährleisten. Ein zu dünner Teig könnte beim Rollen reißen, während ein zu dicker Teig die Schnecken ungleichmäßig machen kann. Es ist wichtig, dafür ein gutes Gefühl zu entwickeln!
Variationen des Rezepts
Sie können dieses Rezept nach Belieben abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken, um den Zimt-Aroma-Puls zu verstärken, oder fügen Sie getrocknete Früchte wie cranberries oder Rosinen zur Füllung hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu bringen.
Eine glutenfreie Variante könnte mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden, während Sie für eine vegane Option die Butter durch pflanzliche Fette und das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane ersetzen können. So können auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen diese köstlichen Zimtschnecken genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Kürbispüree selbst herstellen?
Ja, Sie können frischen Kürbis kochen, pürieren und anstelle von Konserven verwenden.
→ Wie bewahre ich die Zimtschnecken auf?
Die Zimtschnecken können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kürbisförmige Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting
Entdecken Sie mit diesem Rezept für köstliche, kürbisförmige Zimtschnecken ein Stück Herbstzauber für Ihre Kaffeetafel. Diese weich gebackenen Zimtschnecken sind verfeinert mit aromatischem Kürbispüree und verführerischen Gewürzen, die den unverwechselbaren Geschmack der Saison einfangen. Das cremige Frischkäsefrosting rundet das Ganze perfekt ab und macht jede einzelne Schnecke zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als süßes Geschenk, diese Zimtschnecken sind ein Muss für jeden Gebäckliebhaber!
Erstellt von: Sophie Albrecht
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig:
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 10 g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 250 g Kürbispüree
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter, weich
Frischkäsefrosting:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Butter, Ei und Kürbispüree gut verquirlen. Dann die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter gut vermischen, um eine streichfähige Füllung zu erhalten.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 25 Minuten goldbraun backen.
Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse verrühren.
Die ausgekühlten Zimtschnecken mit dem Frischkäsefrosting bestreichen und genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 43 g
- Eiweiß: 6 g