Käsekuchen für Gäste

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Genießen Sie einen köstlichen Käsekuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T03:52:15.932Z

Dieser Käsekuchen ist ein Klassiker, der bei jedem Festessen gut ankommt. Seine cremige Textur und der zarte Geschmack machen ihn zu einem Lieblingsdessert.

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Cremige Füllung mit einem Hauch von Vanille
  • Knuspriger Keksboden, der perfekt harmoniert
  • Ein Rezept, das immer gelingt und Ihre Gäste begeistert

Die perfekte Konsistenz

Ein erstklassiger Käsekuchen zeichnet sich durch seine cremige und samtige Füllung aus. Der Quark und der Frischkäse sorgen zusammen für eine harmonische Textur, die beim ersten Bissen zergeht. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Dies ist der Schlüssel zu einem Käsekuchen, der nicht nur gut aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt.

Die Zugabe von Zitronensaft und -schale verleiht dem Kuchen eine erfrischende Note, die die Süße des Zuckers perfekt ausbalanciert. Diese Kombination aus cremig und frisch macht den Käsekuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert für jeden Anlass.

Ein Hauch von Vanille

Vanille ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen in der Dessertküche und spielt auch in diesem Käsekuchen eine zentrale Rolle. Der Vanillezucker sorgt für eine subtile Süße, die den Geschmack des Quarks und des Frischkäses unterstreicht. Wenn Sie möchten, können Sie auch frisches Vanillemark verwenden, um noch mehr Aroma zu erzielen.

Die Kombination aus Vanille und Zitrusfrüchten bringt eine zusätzliche Dimension in den Geschmack des Käsekuchens. Diese harmonische Verbindung macht ihn besonders einladend und sorgt dafür, dass Ihre Gäste nach dem Rezept fragen werden.

Perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres Käsekuchens ist entscheidend, um den Wow-Faktor zu erhöhen. Ein einfaches Garnieren mit frischen Früchten oder einem Staubzucker-Puder verleiht dem Kuchen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten, die nicht nur schön aussehen, sondern auch hervorragend schmecken.

Denken Sie daran, den Käsekuchen gut zu kühlen, bevor Sie ihn servieren. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Konsistenz, sondern lässt die Aromen auch zur Geltung kommen. Ein perfekt gekühlter Käsekuchen ist der Höhepunkt jeder Feier und wird Ihre Gäste garantiert begeistern.

Zutaten

Um diesen leckeren Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Für den Boden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600g Quark
  • 200g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Käsekuchen zu backen:

Boden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und den Boden fest andrücken. In den Kühlschrank stellen.

Füllung vorbereiten

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Kühlen und Servieren

Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren. Mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.

Genießen Sie Ihren Käsekuchen mit Freunden und Familie!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren? Der Käsekuchen bleibt im Kühlschrank etwa 4-5 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit er keine anderen Gerüche im Kühlschrank annimmt.

Kann ich den Käsekuchen einfrieren? Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren, aber es ist am besten, ihn ohne die Garnierung einzufrieren. Wickeln Sie ihn gut in Folie ein und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen des Käsekuchens

Wenn Sie nach einer interessanten Abwandlung suchen, können Sie dem Käsekuchen verschiedene Geschmäcker hinzufügen. Probieren Sie, geschmolzene Schokolade oder Karamellsoße in die Füllung zu integrieren. Diese Variationen verleihen dem klassischen Rezept eine neue Note und sind eine tolle Möglichkeit, etwas Einzigartiges zu kreieren.

Für eine fruchtige Variante können Sie Püree von Früchten wie Mango oder Himbeeren unter die Käsemasse heben. Dies bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen aufregenden Geschmack in den Käsekuchen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen kann problemlos einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie ihn innerhalb von 2 Monaten.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben reduzieren oder durch einen Zuckerersatz ersetzen.

Käsekuchen für Gäste

Genießen Sie einen köstlichen Käsekuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit80 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600g Quark
  2. 200g Frischkäse
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 EL Zitronensaft
  7. 1 TL Zitronenschale

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und den Boden fest andrücken. In den Kühlschrank stellen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren. Mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g