Klassischer Zimt-Streusel-Kaffeekuchen

Name: Klassischer Zimt-Streusel-Kaffeekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 200 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 50 g Butter; 2 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche klassische Zimt-Streusel-Kaffeekuchen ist das perfekte Gebäck für einen gemütlichen Nachmittag oder einen besonderen Anlass. Mit seiner feinen, saftigen Konsistenz und der knusprigen Zimt-Streusel-Oberfläche verzaubert er jeden Gaumen. Die harmonische Kombination aus Zimt und Zucker macht diesen Kuchen nicht nur zu einer hervorragenden Begleitung zu Ihrem Kaffee, sondern auch zu einem echten Highlight auf jedem Kuchenbuffet. Lassen Sie sich von diesem einfach zuzubereitenden Rezept inspirieren und genießen Sie unwiderstehliche Aromen.

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T17:21:58.163Z

Dieser Kuchen bringt die Erinnerungen an gemütliche Nachmittage zurück und ist ideal für Kaffeeklatsch mit Freunden oder Familienfeiern!

Perfekte Begleitung zu Kaffee

Der klassische Zimt-Streusel-Kaffeekuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee. Die harmonische Kombination aus Zimt und Zucker sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Kaffeetreff aufwertet. Ob am Nachmittag mit Freunden oder als süßes Dessert nach dem Abendessen, dieser Kuchen passt perfekt zu jeder Gelegenheit und jedem Anlass.

Die feine, saftige Konsistenz des Kuchens harmoniert hervorragend mit dem intensiven Aroma frisch gebrühten Kaffees. Dank der knusprigen Streuschicht wird jeder Bissen zu einem kleinen Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Geniessen Sie diesen Kaffeekuchen am besten noch lauwarm, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Ein einfacher Kuchen für besondere Anlässe

Ein weiterer Grund, warum dieser Zimt-Streusel-Kaffeekuchen so beliebt ist, ist die einfache Zubereitung. Er erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche und ist somit auch für Backanfänger bestens geeignet. Mit nur wenigen Zutaten, die meist in jedem Haushalt vorhanden sind, können Sie diesen köstlichen Kuchen zaubern und Ihre Familie oder Freunde überraschen.

Ob für einen Geburtstag, eine Kaffeeparty oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause, dieser Kuchen bringt immer Freude auf den Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem selbst gebackenen Kuchen, der sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Streusel sorgen zudem für einen ansprechenden Look und machen den Kuchen zu einem echten Highlight.

Variationen und Serviervorschläge

Obwohl der klassische Zimt-Streusel-Kaffeekuchen für sich allein schon ein Genuss ist, lässt er sich auch wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel ein paar gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, in den Teig oder die Streusel hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Schicht Äpfel oder Birnen in der Mitte des Kuchens sorgt für eine fruchtige Note und macht ihn noch saftiger.

Servieren Sie den Kuchen mit Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert. Zudem lässt sich der Kaffeekuchen hervorragend mit einer Schokoladenglasur abrunden, was noch mehr Süße und Eleganz verleiht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Kombinationen.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
150 g Zucker
200 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Streusel

100 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter
2 TL Zimt

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Masse geben.

Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Streusel zubereiten

Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu bröseligen Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springerform geben, gleichmäßig verteilen und die Streusel darauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen und genießen Sie ihn mit einer Tasse Kaffee!

Tipps zum Backen

Beim Backen ist es wichtig, die Zutaten immer gut abzumessen. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, da sie sich besser mit den anderen Zutaten verbindet. Zusätzlich sollten die Eier ebenfalls Zimmertemperatur haben, damit sie sich gleichmäßiger in den Teig einfügen. Diese kleinen Details können den Unterschied zwischen einem trockenen und einem saftigen Kuchen ausmachen.

Eine weitere gute praktik von mir ist es, den Backofen rechtzeitig vorzuheizen. Diese Maßnahme sorgt dafür, dass der Kuchen von außen gleichmäßig gebräunt und innen perfekt durchgegart wird. Nutzen Sie zudem für die beste Qualität der Backergebnisse einen ofenfesten Mittelschalter und überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durch ist, bevor Sie ihn herausnehmen.

Aufbewahrung

Der Zimt-Streusel-Kaffeekuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einer gut verschlossenen Kiste, um ihn frisch zu halten. So bleibt der Kuchen mehrere Tage saftig und aromatisch. Immerhin schmecken die Aromen über Nacht viele Kuchen um so besser.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, eignet er sich auch hervorragend zum Einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und lagern Sie diese in einem gefrierfesten Behälter. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, den Sie einfach auftauen können, wenn der Heißhunger kommt oder überraschende Gäste eingeladene wird.

Gesunde Alternativen

Es gibt auch die Möglichkeit, gesündere Alternativen zu verwenden, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Experimentieren Sie mit Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Darüber hinaus können Sie die Zuckermenge reduzieren oder durch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen, um die Süße des Kuchens zu garantieren, ohne übermäßigen Zucker hinzuzufügen.

Um auch noch die Butter zu reduzieren, können Sie griechischen Joghurt verwenden, wodurch der Kuchen fettärmer wird und trotzdem saftig bleibt. Achten Sie darauf, die Konsistenz des Teiges zu kontrollieren, da sich Eiwiss und Fettreplacer unterschiedlich verhalten. Gehen Sie also vorsichtig vor, um den perfekten Zimt-Streusel-Kaffeekuchen zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kaffeekuchen lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig auskühlen und wickeln Sie ihn gut ein.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Ungeschnitten hält der Kuchen in einer Dose bis zu einer Woche frisch.