Unwiderstehliche Apfel-Zimt-Muffins

Name: Unwiderstehliche Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 Eier; 100 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese saftigen Apfel-Zimt-Muffins sind die perfekte Mischung aus süß und würzig. Mit frischen Äpfeln und reichhaltigem Zimt verwandeln sie jedes Frühstück oder jeden Snack in ein besonderes Erlebnis. Dieses einfache Rezept ist ideal für Backanfänger und wird garantiert zu einem Familienfavoriten. Perfekt für den Herbst oder einfach jederzeit, wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen!

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T17:22:01.210Z

Jeder Biss dieser Muffins wird Sie an die herrlichen Herbsttage erinnern, an denen der Duft von Zimt in der Luft lag.

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Apfel-Zimt-Muffins bieten eine unwiderstehliche Kombination von süßem und würzigem Geschmack. Der frische Apfel sorgt für eine herrliche Saftigkeit, während der Zimt das Ganze mit seinem warmen Aroma belebt. Diese ausgewogene Geschmackskombination macht die Muffins zu einem idealen Begleiter für jeden Anlass.

Ob zum Frühstück, als nachmittäglicher Snack oder sogar als Dessert, diese Muffins sind ein wahrer Gaumenschmaus. Jeder Biss ist ein kleines Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und Erinnerungen an gemütliche Herbsttage weckt.

Einfache Zubereitung für alle

Die Zubereitung dieser Muffins ist so einfach, dass sie perfekt für Backanfänger geeignet sind. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Handgriffen sind Sie in kürzester Zeit bereit, Ihre eigenen köstlichen Muffins zu zaubern. Die Verwendung von frischen Äpfeln verleiht dem Teig eine besondere Note und macht das Backen noch spannender.

Diese Muffins erfordern keine speziellen Küchenutensilien oder Techniken. Einfache Rühr- und Mischmethoden reichen aus, um die perfekten Muffins zuzubereiten, was das Rezept besonders zugänglich macht.

Gesunde Zutaten für ein besseres Frühstück

Die Verwendung von frischen Äpfeln in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch für wertvolle Vitamine und Ballaststoffe. Äpfel sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile und bringen zusätzliche Nährstoffe in Ihre Muffins.

Indem Sie die Zuckermenge kontrollieren und hochwertige Zutaten verwenden, können Sie sicherstellen, dass diese Muffins nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für den Alltag sind. Genießen Sie sie mit gutem Gewissen!

Zutaten

Für die Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
2 Eier
100 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Muffins:

Vorbereiten des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz.

Äpfel hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Äpfel zur Mehlmischung hinzu und vermengen Sie alles gut.

Flüssige Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und die geschmolzene Butter verquirlen. Gießen Sie diese Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie alles vorsichtig zusammen, bis es gut vermischt ist, aber noch kleine Klümpchen vorhanden sind.

Backen

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen und backen Sie die Muffins 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Muffins!

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen möchten, probieren Sie verschiedene Apfelsorten aus. Jeder Apfel hat seine eigene Süße und Textur, was den Muffins eine interessante Note verleihen kann. Sie können auch Nüsse, wie Walnüsse oder Pecannüsse, hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.

Für eine besondere Note können Sie die Muffins mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Milch versehen oder mit etwas zusätzlichem Zimt bestreuen, bevor Sie sie backen. Diese kleinen Extras machen die Muffins noch schmackhafter.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Muffins bleiben in einer luftdichten Box für etwa 3 bis 4 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer eine köstliche Leckerei zur Hand.

Um die Muffins nach dem Gefrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So bleiben sie saftig und schmecken fast wie frisch gebacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, Sie können die Muffins eingebaut aufbewahren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank.

→ Sind die Muffins glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.