Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese herzhafte türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt vereint die Aromen der mediterranen Küche in einem köstlichen Gericht. Zart gekochte Nudeln werden mit saftigem Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Gewürzen, kombiniert und mit einem cremigen Joghurt-Topping serviert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden, bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stück der türkischen Küche!

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T11:35:28.798Z

Diese köstliche Türkische Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr befriedigend. Perfekt für ein schnelles Abendessen, bringt sie den Geschmack der türkischen Küche direkt in Ihre Küche.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt ist mehr als nur ein Gericht; sie ist eine wahre Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller. Diese Kombination aus zarter Pasta und würzigem Hackfleisch offenbart die Vielfalt der mediterranen Küche. Die Verwendung von Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Note, während der cremige Joghurt eine erfrischende Balance schafft. Diese harmonische Zusammenstellung sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem besonderen Erlebnis wird.

Unser Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch unkompliziert zuzubereiten. Innerhalb von weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abendessen, fügt sich dieses Rezept nahtlos in Ihre Essensplanung ein und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter.

Gesund und nahrhaft

Essen soll nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sein. Die Zutaten in diesem Rezept sind reich an wichtigen Nährstoffen, die Ihren Körper stärken. Hackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, während die Pasta Ihnen die benötigte Energie liefert, um den Tag zu meistern. Frische Kräuter wie Petersilie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch wertvolle Vitamine und Antioxidantien, die Ihre Gesundheit unterstützen.

Das Hinzufügen von Joghurt als Topping ist eine großartige Möglichkeit, um probiotische Eigenschaften in Ihre Mahlzeit einzubringen. Probiotika sind bekannt dafür, die Verdauung zu fördern und das Immunsystem zu stärken. Dieses Gericht ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezeptes ist seine Flexibilität. Sie können die Pasta-Form ganz nach Ihrem Geschmack wählen; ob Penne, Fusilli oder vielleicht sogar Bandnudeln, alles ist möglich. Darüber hinaus können Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative wie Linsen oder gehackte Pilze ersetzen, um eine ebenso schmackhafte, fleischlose Variante zu kreieren.

Kreative Köpfe können auch mit verschiedenen Gewürzen spielen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit Zimt für eine süßliche Tiefe oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen die türkische Pasta zu einem echten Alleskönner in Ihrer Küche.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für das Topping

  • 200 g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie, gehackt

Legen Sie alle Zutaten bereit und stellen Sie sicher, dass Sie alles griffbereit haben.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und brät, bis es vollständig durchgegart ist.

Würzen

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Anrichten

Die gekochte Pasta mit der Hackfleischmischung vermengen und auf Tellern anrichten. Den Joghurt mit Zitronensaft verrühren und über die Pasta geben. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie das Gericht mit Freunden oder Familie.

Nährstoffinformation

Die Vorteile eines ausgewogenen Gerichts wie dieser türkischen Pasta sind zahlreich. Eine Portion enthält essentielle Makronährstoffe: Proteine aus dem Hackfleisch unterstützen den Muskelaufbau, während die Kohlenhydrate aus der Pasta zur Energieversorgung beitragen. Zudem liefert der Joghurt gesunde Fette und Probiotika, die für die Verdauung von Bedeutung sind.

Mit einem Anstieg des Interesses an gesunder Ernährung und den Vorteilen von frischen Zutaten setzen Sie hier auf eine Mahlzeit, die nicht nur gut tut, sondern auch gut schmeckt. Trinken Sie dazu ein Glas Wasser oder eine leichte Fruchtschorle, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.

Serviervorschläge

Um die türkische Pasta perfekt zu präsentieren, empfehlen wir, sie auf einer großen Servierplatte anzurichten. So können Ihre Gäste sich selbst bedienen und die Portionen nach Belieben anpassen. Eine Garnitur aus frischer Petersilie und einem Hauch von Paprikapulver verleiht dem Ganzen eine appetitliche Optik.

Dazu passt ein frischer Salat oder ein paar gegrillte Gemüse als Beilage hervorragend. So bringen Sie noch mehr Abwechslung auf den Tisch und bieten Ihren Gästen eine ausgewogene Mahlzeit, die alle Sinne anspricht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Pasta auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder gebratene Gemüse ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Diese herzhafte türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt vereint die Aromen der mediterranen Küche in einem köstlichen Gericht. Zart gekochte Nudeln werden mit saftigem Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Gewürzen, kombiniert und mit einem cremigen Joghurt-Topping serviert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden, bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stück der türkischen Küche!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pasta

  1. 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 1 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Kreuzkümmel
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für das Topping

  1. 200 g Joghurt
  2. 1 TL Zitronensaft
  3. Frische Petersilie, gehackt

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und brät, bis es vollständig durchgegart ist.

Schritt 03

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Schritt 04

Die gekochte Pasta mit der Hackfleischmischung vermengen und auf Tellern anrichten. Den Joghurt mit Zitronensaft verrühren und über die Pasta geben. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 60 g